Emine Nural Öztürk, İzmir Fen Lisesinden mezun olduktan sonra Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi (İngilizce) bölümünde okumaya başlamıştır. Birçok kulübün yönetiminde bulunmuş, Girişimcilik Vakfı’nda Fellow, TurkishWin’de CampusWinner seçilmiştir. Yakın zamanda Avrupa Tıp Öğrencileri Birliğinin basılı&online dergisinin Avrupa geneli baş editörü seçilmiş, birçok dergide yazılar yazıp çeşitli şirketlere içerikler üretmiştir. Mario Levi’den yazı dersleri almış ve bir kitap çıkartmıştır. Halen Eczacıbaşı markasının inisiyatifi Banşlangıç Noktası’nın haber bülteninde yazarlık ve haber analistliği yapmakta. Geçtiğimiz sene Erasmus programıyla İtalya’da okumaya hak kazanmış, İtalya’dan sonra ise Avrupa’nın en iyi tıp fakültesi, dünya geneli en çok Nobel ödülü sahibi Heidelberg Tıp Fakültesinde psikiyatri stajına kabul edilmiştir.

Başta Ustamdan olmak üzere birçok girişimde çalışmış, şimdi ise kurucusu olduğu Journeal isimli girişimi üzerine çalışmaktadır. Emine Nural Öztürk 3 yıldır aktif olarak Toplum Gönüllüleri Vakfında gönüllülük yapmaktadır.